De saison, à km zéro et durables : tels sont les trois éléments clés qui guident Costan dans le développement des meubles réfrigérés qui agencent et mettent en valeur l’espace traiteur. Ces dernières années, l’importance accordée à la provenance et à la qualité des ingrédients que l’on apporte sur la table s’est beaucoup accrue.

Le secteur des produits surgelés dans l’univers de la distribution alimentaire est en transformation et en croissance constantes. Parmi les principaux facteurs d'achat de ces dernières années, signalons :

• l’exigence de consommer des produits sains, sûrs et avec un contenu nutritionnel élevé
• la durabilité
• la réduction des gaspillages.

Selon les tendances de 2022, le terroir et la durabilité sont les ingrédients à rechercher dans chaque verre de vin. Comment bien exposer les excellences vinicoles ? La vitrine à vin réfrigérée est la solution idéale pour mettre en valeur la qualité des produits et supporter les ventes. Les amateurs de vin préfèrent découvrir les excellences locales les plus cachées, produites par de petites caves et à km 0.

Des aliments savoureux, équitables et durables : telle est la devise qui guide l'évolution de l’univers des fruits et légumes. Dans ce contexte, la contribution des entreprises du secteur de la réfrigération commerciale, telles qu'Epta, revêt une importance cruciale. En effet, l'attention croissante accordée à la qualité s'accompagne d'une sensibilisation aux sujets liés au respect de l'environnement au sens large.

Avec la pandémie, les nouvelles tendances se tournent vers un mode de vie plus sain, à commencer par une alimentation saine. C’est dans ce contexte que se situent les magasins dédiés aux références bio et ‘healthy’, perçues par les consommateurs comme étant saines et respectueuses de l'environnement. Leader dans le secteur de la réfrigération commerciale, Epta propose une gamme complète de meubles réfrigérés pour la conservation et l’exposition des produits biologiques.

Du 4 au 7 avril 2022, Epta Iberia sera l’un des protagonistes d’Hostelco, le plus grand événement espagnol et point de référence international de l'industrie alimentaire, des équipements, des machines pour les restaurants, des hôtels et de la restauration collective (Hall 4 - stand 270).  L’événement se déroulera en parallèle avec le salon Alimentaria, à la Gran Via de Fira de Barcelone. C’est un moment important de réseautage, de partage des meilleures pratiques et de présentation des nouvelles frontières du secteu

La recherche de bons produits alimentaires, qui s’était grandement renforcée durant la période d'urgence pandémique, se consolide encore plus. Une redécouverte qui amène les distributeurs à reconsidérer leur offre, leurs assortiments et le stockage alimentaire, également en relation avec la forte augmentation de la demande de produits frais emballés.  Éco-emballage et attention à la santé Les clients montrent une grande préférence pour les produits éco-emballés, issus d’une filière certifiée et à kilomètre 0.

EptaService, la marque d’Epta spécialisée dans l’assistance et le conseil après-vente, innove le monde de la réfrigération avec la solution numérique inédite LineON.

Le monde de la grande distribution alimentaire évolue et la transformation numérique est l’un des moteurs de ce changement. Epta en a conscience et aide les distributeurs à offrir une expérience d’achat rapide, agréable et en sécurité. L’intelligence artificielle et les dispositifs Scan&Go font partie des technologies émergentes.

La technologie transforme actuellement les habitudes d’achat des personnes.